四、豬肉價(jià)格什么時(shí)候能回到正常水平？
從目前生豬生產(chǎn)形勢來看，預(yù)計(jì)明年隨著生豬生產(chǎn)逐步恢復(fù)，豬肉和雞鴨鵝魚等替代品供應(yīng)的增加，豬肉價(jià)格將逐步回落。這一預(yù)期主要基于有以下三個(gè)原因：
一是綜合施策。國務(wù)院常務(wù)會議明確提出生豬保供穩(wěn)價(jià)五大舉措。各部門圍繞“有錢養(yǎng)、有地養(yǎng)、運(yùn)得出、供得上”，相繼出臺了一系列政策；中央財(cái)政決定采取措施，進(jìn)一步完善非洲豬瘟強(qiáng)制撲殺補(bǔ)助經(jīng)費(fèi)發(fā)放方式，完善種豬場、規(guī)模豬場臨時(shí)貸款貼息政策，加大生豬調(diào)出大縣獎勵力度。財(cái)政部、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部提高了能繁母豬、育肥豬保險(xiǎn)保額，進(jìn)一步增強(qiáng)生豬養(yǎng)殖風(fēng)險(xiǎn)抵御能力；四川省和成都市亦先后出臺了“豬九條”“豬十條”政策，對穩(wěn)定生豬生產(chǎn)和市場供應(yīng)將起到積極作用。
二是多措并舉。禽肉、牛羊肉等替代品生產(chǎn)增長明顯，今年上半年全國牛羊禽肉產(chǎn)量同比增長4.3%，豬肉進(jìn)口增長26.4%。目前，我市蛋雞存欄比6月底增加20.38%，肉禽存欄比6月底增加34.89%，肉兔出欄比6月底增加48.39%，水產(chǎn)品比去年同期增加0.32%；同時(shí)增加了豬肉進(jìn)口，儲備了一定數(shù)量的凍豬肉。
三是依法監(jiān)管。各級政府加強(qiáng)了非洲豬瘟防控工作，依法預(yù)防和嚴(yán)厲查處捏造漲價(jià)信息、哄抬物價(jià)、串通漲價(jià)、囤積居奇等各種違法行為，切實(shí)維護(hù)公平競爭的市場秩序，全力保障廣大消費(fèi)者的合法權(quán)益，努力確保社會穩(wěn)定。
五、其他肉類供應(yīng)有保障嗎？
我市牛肉、羊肉、禽肉、兔肉、水產(chǎn)品、雞蛋等其他肉類的市場供應(yīng)貨源充足，大型批發(fā)市場通過異地建立養(yǎng)殖基地、加強(qiáng)產(chǎn)銷對接、引進(jìn)市場銷售主體等措施拓寬貨源渠道，擴(kuò)大牛羊肉經(jīng)營場地，增加其他肉類產(chǎn)品的市場供給，同時(shí)積極利用進(jìn)口渠道，增加牛肉等其他肉類的供應(yīng)。
另外，從今年上半年開始，我市已經(jīng)著手引導(dǎo)畜禽水產(chǎn)養(yǎng)殖場(戶)加快發(fā)展投入成本低、生長周期短、飼料轉(zhuǎn)化效率高的肉雞、肉鴨、禽蛋和水產(chǎn)品生產(chǎn)，多元化增加肉類供給，滿足市場消費(fèi)。從9月份行業(yè)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)看，全市禽、蛋、魚生產(chǎn)數(shù)據(jù)環(huán)比已出現(xiàn)明顯回升。通過政府引導(dǎo)和市場作用，牛羊肉等其他肉類對豬肉起到一定替代作用，能夠滿足市民消費(fèi)需要。
六、對生豬養(yǎng)殖有什么鼓勵政策？
今年以來，為確保老百姓“菜籃子”豬肉供應(yīng)，從中央到省、再到我市都密集出臺了強(qiáng)有力的政策措施，充分顯示了各級政府加快恢復(fù)生豬生產(chǎn)、保障市場供應(yīng)的決心。我市出臺的“豬十條”對于化解當(dāng)前養(yǎng)殖戶面臨的“不想養(yǎng)、不敢養(yǎng)、怎么養(yǎng)”等癥結(jié)，具有極強(qiáng)的針對性，在未來一段時(shí)間穩(wěn)定全市生豬產(chǎn)的效果是可期的。
一是加大財(cái)政補(bǔ)貼力度。市財(cái)政將對承擔(dān)生豬發(fā)展任務(wù)的(市)縣政府按照每年每頭10元的標(biāo)準(zhǔn)給予獎勵；對通過國家、省級畜禽核心育種場認(rèn)定的育種企業(yè)分別給予100萬元、50萬元一次性獎勵；對種豬企業(yè)經(jīng)批準(zhǔn)從國外引進(jìn)純外血原種豬的，由市級財(cái)政給予4000元/頭一次性補(bǔ)貼；從國內(nèi)引進(jìn)祖代(純種)種豬，由市財(cái)政給予1000元/頭一次性補(bǔ)貼；對成華豬、雅南豬等地方品種資源場，每年給予30萬元保種補(bǔ)貼；對建設(shè)種群備份場的給予每個(gè)場50萬元一次性補(bǔ)貼。
二是大力提供金融支持。我市將對種豬場和規(guī)模豬場給予貸款貼息支持，貸款貼息比例為銀行當(dāng)期基準(zhǔn)利率的50%，每個(gè)貸款項(xiàng)目貼息不超過200萬元。
三是全力保障發(fā)展用地。我市將飼料、養(yǎng)殖、屠宰、加工、物流、病死動物無害化處理、糞污處理與資源化利用等生豬產(chǎn)業(yè)用地納入當(dāng)?shù)貒量臻g規(guī)劃。同時(shí)全市對因產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)及規(guī)劃調(diào)整需關(guān)停的養(yǎng)殖場，做到“占一補(bǔ)一”；在符合規(guī)劃和環(huán)保要求的前提下，支持設(shè)備陳舊落后不達(dá)標(biāo)的養(yǎng)殖區(qū)規(guī)模養(yǎng)殖場在原址進(jìn)行升級改造或重建。
