從1998年開始從事農業(yè)開始，張和平已經探索有機技術十多年。其間他和團隊成員探索了漁農居、陽光谷、尚品農莊等，但最終都被市場“踢”出局。
張和平感嘆，除了大眾對有機產品缺乏認識外，他遇到的最大困難也是技術問題�！暗任覍W會種菜，一回頭已過去10年了�！彼f，以學種菜心的技術為例，他就花了3年時間。
“務農不僅是‘采菊東籬下，悠然見南山’的爛漫，新農人必須要面對切切實實的社會和技術兩大難題�！睆埡推秸f，社會問題其實就是解決信任問題，由于很多人新農人不是商科出身，不懂商業(yè)營銷，因此消費者和生產者之間很難達成信任和溝通。同時，對于綠色生態(tài)農產品來說，就是要克服不用化學農藥的技術難題。
在黎嘉敬看來，技術難題的背后凸顯的是人才緊缺，“本地人缺乏相應的技術水平，人才需要從珠三角請過來�！彼f，由于新農人起步階段普遍資金比較緊張，農業(yè)又是回報比較慢的行業(yè)，因此人員流失比較嚴重。
肖健最頭疼的，也是農業(yè)生產的人才問題。盡管梅州市農業(yè)局整合了農業(yè)專家的資源，盡量引導專家與企業(yè)或農戶實現對接，但這只是解決了平時的技術咨詢問題�！叭瞬攀紫纫獙r業(yè)感興趣，不能說工作僅僅為了生活�！彼f，從事農業(yè)，最起碼要3至5年的時間才能慢慢發(fā)展起來，這就需要團隊人員對價值的認同和堅守。
“目前，雖然農業(yè)前景很美好，但大部分年輕人還是熱衷涌向大城市。”黎嘉敬說，從事農業(yè)難免會遇到寂寞，“耐得住寂寞不容易，但找對人就行了�！彼錆M信心地說。
新農人期待涉農政策更穩(wěn)定
正因為農業(yè)的不穩(wěn)定性，所以新農人都特別期待政府能夠出臺穩(wěn)定的政策。一定要在充分調研的基礎上，幫助農民解決實際困難，才能盡可能減小農業(yè)的不穩(wěn)定性
在不少新農人看來，雖然農業(yè)市場前景很好，優(yōu)質綠色安全農產品也是市場長期的需求品，但農業(yè)卻存在先天的不穩(wěn)定性，除了存在潛在的臺風、水災、病蟲等災害外，市場也經常會出現波動�！澳軋猿质甑�，都是最后的幸存者！”張和平感嘆。
在梅縣雁洋鎮(zhèn)大平村，村民楊守勝當起了總經理，從果農到公司老板，這位“新農人”對農業(yè)的不穩(wěn)定性深有感觸。上世紀90年代，柚子市場很好，但因為貨源緊張，經常拿不到貨賣。1996年，楊守勝決定自己種沙田柚，沒有和家人溝通，他就買了一車柚苗回來。
就在此時，在市場的帶動下，家家戶戶種柚子。2000年左右，由于當時市場較小，柚子價格不斷創(chuàng)新低，“最低的時候，柚子每斤跌到了只有5毛錢�！贝藭r，部分失去信心的農民，開始拋棄柚子，砍樹當柴燒。
“我也掙扎過，但是我當時已經沒有退路，我把所有的錢投進去了�！睏钍貏僬f，他還是當時看準了柚子市場一定會回升，只是誰能熬到最后。
楊守勝的堅守得到了回報。如今他的1000多畝柚子，用的肥料是花生榖（一種有機肥），獲準注冊有機農產品，價格比普通柚子高出近一倍，收益可觀。
“危機，有危就有機，農業(yè)有起伏很正常。茶葉是懂人性的，你對它好，它對你就越好。”徐獻插滿懷信心地向記者透露。
蕉嶺縣南北興家庭農場的王錦陽與楊守勝有著相似的經歷。在堅守農業(yè)的過程中，曾幾次因為市場的波動，舉債很重，走到破產邊緣。幸運的是，他后來看準市場，大力發(fā)展紅肉柚得以擺脫困局。如今，擺在這位“農場主”面前的，就是破解發(fā)展資金的問題。
正因為農業(yè)的不穩(wěn)定性，所以新農人都特別期待政府能夠出臺穩(wěn)定的政策�！斑@幾年來，政府對農業(yè)很支持，鼓勵農業(yè)機械化發(fā)展，我們都建了沼氣池，還有一些先進的設備。”新農人們告訴記者，尤其是三中全會以后，確認了農村土地流轉的改革方向，更讓他們吃了顆穩(wěn)定承包經營的定心丸。
“希望接下來，政府還可以想辦法，通過農村綜合改革破解農業(yè)發(fā)展貸款難的問題。”王錦陽說，政府出臺的政策，對于穩(wěn)定農業(yè)的發(fā)展，有很大影響。
