新農(nóng)人的市場探索與創(chuàng)新
與傳統(tǒng)的農(nóng)業(yè)相比，擁有知識文化背景的新農(nóng)人，在經(jīng)營方法、生產(chǎn)方式、生產(chǎn)技術等方面不斷探索和創(chuàng)新。據(jù)阿里中心的數(shù)據(jù)，2012年淘寶與天貓上注冊地在農(nóng)村（村及鄉(xiāng)鎮(zhèn)）的網(wǎng)店數(shù)為59.57萬個，其中經(jīng)營農(nóng)產(chǎn)品類目的網(wǎng)店26萬個
用微信賣葡萄是新圍龍葡萄園的推廣模式之一。負責人黎嘉敬告訴記者，與傳統(tǒng)的收購模式不同，在農(nóng)場工作的都是年輕人，懂得使用電腦，通過微信、微博、QQ、論壇等渠道，傳播葡萄的無公害種植過程，讓消費者放心，葡萄園很快就出名。
黎嘉敬說，農(nóng)場不斷創(chuàng)新經(jīng)營模式，如通過舉辦開園活動，吸引大批市民前來采摘購買葡萄，甚至還有珠三角和潮汕地區(qū)的游客聞名而來。此外，葡萄的銷售還嘗試走電商模式，“如果是本地市民網(wǎng)絡訂購，我們會統(tǒng)一送貨上門。”
創(chuàng)新的經(jīng)營模式，也給葡萄園帶來可觀的利潤。“目前來說，葡萄的銷路不成問題。”黎嘉敬說，與傳統(tǒng)的果商采購，通過中間商進入市場終端的銷售模式相比，葡萄的價值得到更好的體現(xiàn)，符合精致農(nóng)業(yè)的路子，“便宜的每斤25－30元，貴的每斤賣到180元。”
記者走訪發(fā)現(xiàn)，與傳統(tǒng)的農(nóng)業(yè)相比，擁有知識文化背景的新農(nóng)人，在經(jīng)營方法、生產(chǎn)方式、生產(chǎn)技術等方面不斷探索和創(chuàng)新。據(jù)阿里中心的數(shù)據(jù)，2012年淘寶與天貓上注冊地在農(nóng)村（村及鄉(xiāng)鎮(zhèn)）的網(wǎng)店數(shù)為59.57萬個，其中經(jīng)營農(nóng)產(chǎn)品類目的網(wǎng)店26萬個。
與工業(yè)化養(yǎng)殖不同，戴維推崇傳統(tǒng)的原生態(tài)的養(yǎng)殖方法——不打藥、不關棚、不喂人工飼料。目前，他的農(nóng)場擁有近3000只來自全國各地的純種雞，采取“家庭直供”模式，產(chǎn)品對口服務深圳100多個家庭。
食品生產(chǎn)銷售環(huán)節(jié)復雜，監(jiān)管難度大，容易出問題。近年來出現(xiàn)的食品安全事件，讓生產(chǎn)者與消費者之間產(chǎn)生了嚴重的隔閡。對此，不少新農(nóng)人采取直供或者特供模式，將農(nóng)產(chǎn)品直接提供給消費者。此外，不少人采用CSA（社區(qū)支持農(nóng)業(yè)）的模式，建立消費者和生產(chǎn)者相互信任的關系
當然，傳統(tǒng)的養(yǎng)殖方法也曾讓戴維付出慘痛代價。“遇到過雞瘟，每天死十幾只雞，治療方法多是打抗生素，但會影響到肉和蛋的質量�！贝骶S說，因為自己學的專業(yè)是中藥學，他嘗試用中藥給雞治病，經(jīng)過幾次失敗后，他最后用普通的魚腥草，治好了雞瘟。“傳統(tǒng)的醫(yī)學很多可以運用，比如廣東人很愛喝的涼茶，我根據(jù)涼茶的成分，配了個藥方，熬成湯混到玉米里，或直接磨成藥粉喂雞。雞確實很少生病。”
過去，農(nóng)業(yè)更多是小農(nóng)模式，難以有序發(fā)展。記者發(fā)現(xiàn)，越來越多地方的農(nóng)業(yè)呈現(xiàn)組織化和信息化的發(fā)展趨勢。
幾年前，梅州梅龍柚果公司負責人肖健放棄醫(yī)藥生意，投資成立公司，建立合作社，統(tǒng)一農(nóng)資，采取現(xiàn)代管理方法，實現(xiàn)“生產(chǎn)—管理—銷售”的整合�！皭盒愿偁帉е庐a(chǎn)業(yè)衰退，通過政府引導，逐漸整合資源，讓農(nóng)業(yè)實現(xiàn)組織化。”梅州市農(nóng)業(yè)局局長劉玉濤認為。
而在梅州市豐順縣北斗、豐良、建橋三鎮(zhèn)交界處的韓山，海拔1043米，山頂云霧繚繞，澗水潺潺。依靠賣茶起家的徐獻插告訴記者，他們公司計劃投資50億元，結合氣候、歷史、生態(tài)等因素，打造生態(tài)休閑觀光于一體的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)。
新農(nóng)業(yè)遭遇技術人才瓶頸
張和平感嘆，除了大眾對有機產(chǎn)品缺乏認識外，他遇到的最大困難也是技術問題�！暗任覍W會種菜，一回頭已過去10年了。”他說，以學種菜心的技術為例，他就花了3年時間
在城市化成為主流趨勢的今天，很多時候，社會上仍對從事農(nóng)業(yè)存在偏見，逆城市化的新農(nóng)人，也會遭到人家的不解，甚至是“另眼相看”。
每當抬著雞蛋和雞肉在城市穿梭時，戴維的內心曾非常糾結：“內心很掙扎，看著繁華的都市，感覺自己就像是野猴子。”
更讓他困惑的是技術和營銷難題。剛起步時，由于缺乏經(jīng)驗，在訂購雞苗時，戴維還被騙了兩次。但幸運的是，深圳一戶會員家庭得知后，無息借了4萬元給他，戴維才得以渡過難關。
還有，盡管電商成為新農(nóng)人青睞的營銷渠道，但對于特殊的農(nóng)產(chǎn)品如雞蛋、葡萄等，依靠快遞運輸很容易損壞。
因此，雖然農(nóng)業(yè)是一塊創(chuàng)業(yè)熱土，但在技術和人才均十分緊缺的情況下，對于堅守的新農(nóng)人來說，他們要將農(nóng)業(yè)做起來卻并不容易。
