本專業(yè)學(xué)生主要學(xué)習(xí)農(nóng)業(yè)資源的管理及利用、農(nóng)業(yè)環(huán)境保護(hù)、農(nóng)產(chǎn)品檢測(cè)及食品質(zhì)量管理、農(nóng)業(yè)生態(tài)、資源信息技術(shù)等方面的基本理論和基本知識(shí)，受到農(nóng)業(yè)資源調(diào)查與規(guī)劃、土壤肥力和植物營養(yǎng)與施肥技術(shù)、環(huán)境監(jiān)測(cè)與評(píng)價(jià)、生態(tài)效益分析、氣象觀測(cè)、計(jì)算機(jī)技術(shù)等方面的基本訓(xùn)練，具有農(nóng)業(yè)資源高效和可持續(xù)利用、對(duì)農(nóng)業(yè)資源和環(huán)境進(jìn)行信息化管理等方面的基本能力。

主要課程：土壤學(xué)、植物營養(yǎng)學(xué)、土壤地理學(xué)、微生物學(xué)、食用菌生產(chǎn)學(xué)、土地資源學(xué)、土地規(guī)劃學(xué)、資源遙感與信息技術(shù)、農(nóng)業(yè)環(huán)境學(xué)、農(nóng)業(yè)氣象學(xué)、生態(tài)學(xué)、水土保持學(xué)。